Ägg och mjölkfria krabbelurer!

Min minste pojk (Sam) är allergisk mot ägg och mjölkprotein. Och på grund av det så blir det att jag ofta bakar och lagar speciell mat för oss/honom som vi har om vi ska iväg någonstans. Vi kan ju inte räkna med att det alltid finns för honom att äta, vilket det många gånger inte finns...

Just nu är jag hemma vab för Sam som åkt på lunginflammation, och idag är även James hemma med oss och det önskades krabbelurer till mellanmål. Så jag tänkte att jag skulle dela med mig av ett recept utan ägg och mjölk som funkar riktigt bra och som smakar precis som vanliga (enligt mitt tycke i alla fall).

4 dl vetemjöl 

1,5 dl socker

2,5 tsk bakpulver

2 tsk vaniljpulver 

2,5 tsk NoEgg

2-2,5 dl havremjölk 

Blanda ihop alla torra ingredienser och blanda sedan ner havremjölken.

Blir det alldeles för tjock och geggig smet så ha i lite mer mjölk. 

Klicka sedan ut smeten i en stekpanna med mycket mjölkfritt smör i,

då blir de extra goda med krispiga kanter!

Vänd efter en stund. 

Ät och njut!